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IV CONCURSO REGIONAL PROFESIONALES DE SALA DE JEFES DE SALA DE LA REGIÓN DE MURCIA

IV CONCURSO REGIONAL PROFESIONALES DE SALA DE JEFES DE SALA DE LA REGIÓN DE MURCIA

Tras una prueba objetiva tipo test, diez participantes se han retado en las pruebas prácticas del IV Concurso Regional de Profesionales de Jefe de Sala. Dicha fase estaba compuesta por diez pruebas compuestas de: elaboración de café, tirada de cerveza, toma de comanda, sumillería, servicio de quesos, desespinado de pescado, elaboración de platos a la vista del cliente, corte de jamón, coctelería y montaje de mesa. El nivel de los participantes ha sido muy alto, quedando muy reñido los tres primeros puestos, siendo estos:

1º PREMIO: Pablo Pérez Parrado, alumno del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena

2º PREMIO:Martín David Camacho, alumo de la escuela de hostelería de La Flota.

3º PREMIO: Miguel Adrián de marcos, de restaurante Magoga

 

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