Esta semana nos visita el chef Stefano, del restaurante UMAMI de Avezanno (Italia). Este restaurante forma parte de nuestras empresas donde los alumnos de las becas Erasmus+ realizan las prácticas tanto de cocina como de sala.
Stefano ha realizado una master class, con los alumnos de cocina y sus profesores, donde elaboraron diferentes tipos de pasta fresca, masa de pizza, rellenos, etc.
