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VISITA DE STEFANO DEL RESTAURANTE UMAMI

Esta semana nos visita el chef Stefano, del restaurante UMAMI de Avezanno (Italia). Este restaurante forma parte de nuestras empresas donde los alumnos de las becas Erasmus+ realizan las prácticas tanto de cocina como de sala.

Stefano ha realizado una master class, con los alumnos de cocina y sus profesores, donde elaboraron diferentes tipos de pasta fresca, masa de pizza, rellenos, etc.

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